Mini cakes aux lardons / olives

Pour une quinzaine de mini-cakes :

 - 90g de farine

 - 1/2 sachet de levure chimique

 - 4 cuillères à soupe de vin blanc

 - 1 oeuf

 - 5 cuillères à soupe de lait

 - 3 cuillères à soupe de gruyère râpé

 - 2 cuillères à soupe d'allumettes fumées

 - une dizaine d'olives vertes dénoyautées découpées en tranches

Ajouter un à un tous les ingrédients puis mélanger.

Passer au four pendant 20-25 min à 180°.